

La recette
Energy Balls
Rapides à préparer et faciles à transporter, ces petites douceurs riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en antioxydants, pourront te régaler et te donner un coup de boost pour ta séance ou venir t'aider à refaire le plein d'énergie par la suite. Tu peux donc les consommer avant ou après ton entrainement à raison de 2 à 3 balls.
⚠️ Attention toutefois, si tu les consommes avant ton entrainement, à bien les mastiquer et à les consommer au moins 45 min avant pour éviter tout inconfort digestif.
Ingrédients (environs 8 à 10 balls) :
- 8 dattes dénoyautées
- 2 c.à.s de flocons d'avoine
- 2 c.à.s d'amandes
- 1 c.à.s de cranberries séchées
- 1 c.à.s de beurre de cacahuètes
Préparation :
- Placer l'ensemble des ingrédients dans un blender, mixer à pleine puissance pendant une dizaine de seconde.
- Prélever un peu de pâte à l’aide d’une cuillère, former une petite boule entre vos mains.
- Faire de même avec le reste de la pâte et laisser refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Optionnel : vous pouvez rouler les energy balls dans de la noix de coco râpée, des graines de sésame, des graines de chia ou encore des graines de courge.
Vous pouvez les conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
PS : Il est possible de décliner les energy balls à l'infini.
Ex : remplacer les dattes par des abricots secs, des pruneaux secs...
Remplacer les amandes par des noisettes, des noix de cajou, des noix de pécan...
Remplacer le beurre de cacahuètes par de la purée d'amandes...